Food Studies

Описание

Основной фокус — исследование продовольственных систем и их влияния на общество, культуру и экономику. Журнал охватывает темы, связанные с агрономией, пищевой безопасностью и устойчивым развитием, а также анализирует социокультурные аспекты питания через методы качественных и количественных исследований. Особое внимание уделяется вопросам пищевой политики, инновациям в агропроизводстве и взаимодействию между местными и глобальными практиками. Работы авторов направлены на решение задач повышения устойчивости продовольственных систем и формирования здоровых привычек питания. Журнал будет полезен соискателям, работающим в области сельского хозяйства, диетологии и социологии питания.