Amerta Nutrition

Описание

В центре внимания — вопросы питания и его влияния на здоровье. Журнал рассматривает актуальные исследования в области общественного питания, нутрициологии и пищевой безопасности, с акцентом на применение как количественных, так и качественных методов. Авторы анализируют данные о диетических привычках, разрабатывают рекомендации по улучшению питания и исследуют взаимосвязь между рационом и хроническими заболеваниями. Среди поднаправлений выделяются исследования по микронутриентам, оценка влияния пищевой политики и оценка качества продуктов. Публикации будут особенно полезны исследователям в области общественного здоровья, диетологии и смежных дисциплин.