Current Developments in Nutrition

Описание

Публикуются исследования в области питания и его влияния на здоровье человека, включая молекулярные механизмы метаболических процессов и взаимодействие нутриентов с генетическими факторами. Авторы используют как клинические испытания, так и эпидемиологические методы для анализа связей между диетическими привычками и различными заболеваниями. В журнале рассматриваются также аспекты функционального питания и его потенциальное влияние на профилактику заболеваний. Материалы подойдут диетологам, специалистам в области общественного здоровья и медицинским исследователям, интересующимся последними достижениями в области нутрициологии.