Food Ethics

Описание

Публикуются исследования в области этики питания, а также устойчивого развития продовольственных систем. Авторы анализируют социальные, экономические и моральные аспекты потребления пищи, включая влияние производственных практик на здоровье населения и окружающую среду. Применяются методы качественного и количественного анализа, а также кейс-стадии, позволяющие глубже понять этические дилеммы в пищевой отрасли. Журнал охватывает темы, связанные с животноводством, вегетарианством, экологическим следом пищевых продуктов и их воздействием на общество. Издание будет полезно исследователям, занимающимся вопросами этики, экологии и устойчивого развития в агрономии и пищевой политике.