Ernahrungs Umschau

Описание

Редакция принимает работы по вопросам питания и здоровья, исследуя влияние рациона на различные аспекты здоровья человека. Особое внимание уделяется таким поднаправлениям, как нутригеномика, изучающая взаимодействие генов и питательных веществ, а также функциональные продукты питания, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье. Авторы, работающие с экспериментальными методами и клиническими исследованиями, исследуют как профилактические, так и терапевтические аспекты питания. Издание будет полезно диетологам, нутрициологам и медицинским исследователям, стремящимся углубить свои знания в области питания и его влияния на здоровье.