Food and Machinery

Описание

Редакция принимает работы по вопросам взаимодействия пищевых технологий и машиностроения, включая разработки в области автоматизации процессов переработки продуктов питания и инновационные решения для упаковки. Авторы могут применять методы моделирования, численного анализа и экспериментального проектирования, чтобы исследовать влияние технологий на качество и безопасность пищевых продуктов. Журнал ориентирован на публикации, которые направлены на улучшение эффективности производственных процессов и внедрение новых материалов в пищевую промышленность. Это издание будет полезно исследователям, работающим в области пищевой инженерии и технологии обработки продуктов.