Cornell Hospitality Quarterly

Описание

Журнал посвящён вопросам гостиничного и ресторанного бизнеса, изучая современные тенденции и вызовы в этой области. В нём рассматриваются такие темы, как управление отелями, потребительское поведение, а также маркетинговые стратегии в сфере гостеприимства. Авторы применяют разнообразные методы, включая качественный и количественный анализ, опросы и кейс-стадии, что позволяет глубже понять динамику индустрии. Особое внимание уделяется таким поднаправлениям, как устойчивое развитие в гостиничном бизнесе и влияние цифровизации на потребительский опыт. Журнал будет полезен исследователям, работающим в области управления, маркетинга и социальных наук, стремящимся расширить свои знания и практические навыки в сфере гостеприимства.