Human Nutrition and Metabolism

Описание

Редакция принимает работы по вопросам нутрициологии, метаболизма и связанных с ними аспектов здоровья человека. Исследования включают клинические испытания, эпидемиологические исследования и лабораторные эксперименты, направленные на изучение влияния питания на метаболические процессы. Основные темы охватывают взаимодействие макро- и микроэлементов, влияние диеты на хронические заболевания и механизмы адаптации организма к различным условиям питания. Журнал ориентирован на специалистов в области диетологии, биохимии и общественного здоровья, стремящихся углубить свои знания о роли питания в поддержании и улучшении здоровья.