Beverage Plant Research

Описание

Профиль издания — это исследование в области растениеводства, технологий переработки и качества напитков. Авторы анализируют методы селекции и агрономии, а также разрабатывают новые подходы к оценке organoleptical характеристик. В журнале представлены работы, посвященные биотехнологическим процессам, направленным на улучшение питательных свойств растений и оптимизацию технологий производства напитков. Обсуждаются актуальные проблемы экологии и устойчивого развития в контексте агрономии. Издание будет полезно специалистам в области пищевых технологий, агрономии и экологии, заинтересованным в передовых методах и исследованиях в области напитков.